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菜系类型: 川菜,淮扬菜
扬州大学中国烹饪系毕业,一级厨师,这么多介绍足以
专业,特长淮扬菜,精通煲汤,喜欢和喜欢的人一切做美食
淮扬菜的做法和火候,以及油温的鉴别淮扬菜讲究色香味型,型为主题,色为根本,食色性也,油温分十成,一成30℃
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